たまにはイワナの塩焼きを食べたい！
渓流の王、イワナを返礼品として選んだ！！
またしても、2020年のふるさと納税ネタ。
祖先が住んでいた、心のふるさと(？)新潟より、魚を頼んでみるシリーズ。
(＾ω＾) ずばり、魚沼のイワナを頼んだのです！！
このイワナ、実は養殖ものなんだが、普通においしいのである。
(;´Д｀) 養殖とは、思えない？？
私は、スーパーの怪しい養殖サーモンの刺身とか食うと、肌にブツブツが出ることがある体質なんだが。
トーゼンながら、このイワナにはそういう反応は無し。
とうぜん、エサに抗生物質は入ってないんだろうな、たぶん！
塩焼きにして、美味しくいただきました。
盛り付けメンドクセーから、1つの皿に色々乗ってるが(笑)
はらわたも取ってあるし、食べやすいことこの上なし！！
味の方は、やはり海の魚とは違うね。
淡白なような、濃厚なような・・。
(;´･ω･) たまに、川魚を食べたくなるんだよなー。
昔の人にとっては、貴重なたんぱく源だったりしたんだろうか？？
(;´Д｀) 私の先祖は新潟生まれだが、やはりイワナを食ってたのかな・・。
まだ、何尾か残っているんだが。
日本酒を買って、イワナの骨酒でも試してみるかな・・。
(;´･ω･) あんまり飲めるクチじゃないけど、興味津々です。
☆ふるさと納税ネタ！！
