新潟のイワナを頼んで塩焼きにする。(ふるさと納税・2020年)

たまにはイワナの塩焼きを食べたい!渓流の王、イワナを返礼品として選んだ!!

またしても、2020年のふるさと納税ネタ。


祖先が住んでいた、心のふるさと(?)新潟より、魚を頼んでみるシリーズ。



(^ω^) ずばり、魚沼のイワナを頼んだのです!!



このイワナ、実は養殖ものなんだが、普通においしいのである。



(;´Д`) 養殖とは、思えない??



私は、スーパーの怪しい養殖サーモンの刺身とか食うと、肌にブツブツが出ることがある体質なんだが。


トーゼンながら、このイワナにはそういう反応は無し。


とうぜん、エサに抗生物質は入ってないんだろうな、たぶん!



塩焼きにして、美味しくいただきました。


盛り付けメンドクセーから、1つの皿に色々乗ってるが(笑)
はらわたも取ってあるし、食べやすいことこの上なし!!


味の方は、やはり海の魚とは違うね。



淡白なような、濃厚なような・・。


(;´・ω・) たまに、川魚を食べたくなるんだよなー。




昔の人にとっては、貴重なたんぱく源だったりしたんだろうか??


(;´Д`) 私の先祖は新潟生まれだが、やはりイワナを食ってたのかな・・。




まだ、何尾か残っているんだが。



日本酒を買って、イワナの骨酒でも試してみるかな・・。


(;´・ω・) あんまり飲めるクチじゃないけど、興味津々です。 

☆↓ふるさと納税ネタ!!↓☆

新潟の鮭。郷土料理・焼漬けがおいしかったのだ!!(ふるさと納税・2020年)

新潟の魚を頼んでみたが、トラウトサーモンの焼漬けが旨すぎる!!!

2020年の今年も、ふるさと納税はやってるわけだが。


先祖からの墓がある新潟から頼もうということで、魚を頼むことにした。



(;´・ω・) ほぼ、くいものしか頼まない。



選んだのは、H鮮魚さんというお店の、トラウトサーモンの焼漬け。


写真があまりうまく取れなかったが、実にうまそうであった。
タレが何というか。


甘いわけでもなく、しょっぱいわけでもなく・・。



とにかく濃厚で、魚に完全に浸透していた!!



これは、つべこべ言わずに白米でガツガツ食ってみるべき逸品だと思えましたな!!


(;´Д`) ご飯が進みまくった・・!!




骨も完全に抜いてあるし、食べやすいことこの上なし。


(^ω^) 家族にも、大好評でした!!




・・


新潟には、5年くらい前に行ったきりで寂しひ・・。



漁港近くの旅館に泊まり、魚類を食いまくったものだが。


今は、行きたくてもコロナがどうのこうのでうるさいしな。



(;´Д`) また、通販で何か魚を頼むか・・。 

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