新潟のイワナを頼んで塩焼きにする。(ふるさと納税・2020年)

たまにはイワナの塩焼きを食べたい!渓流の王、イワナを返礼品として選んだ!!

またしても、2020年のふるさと納税ネタ。


祖先が住んでいた、心のふるさと(?)新潟より、魚を頼んでみるシリーズ。



(^ω^) ずばり、魚沼のイワナを頼んだのです!!



このイワナ、実は養殖ものなんだが、普通においしいのである。



(;´Д`) 養殖とは、思えない??



私は、スーパーの怪しい養殖サーモンの刺身とか食うと、肌にブツブツが出ることがある体質なんだが。


トーゼンながら、このイワナにはそういう反応は無し。


とうぜん、エサに抗生物質は入ってないんだろうな、たぶん!



塩焼きにして、美味しくいただきました。


盛り付けメンドクセーから、1つの皿に色々乗ってるが(笑)
はらわたも取ってあるし、食べやすいことこの上なし!!


味の方は、やはり海の魚とは違うね。



淡白なような、濃厚なような・・。


(;´・ω・) たまに、川魚を食べたくなるんだよなー。




昔の人にとっては、貴重なたんぱく源だったりしたんだろうか??


(;´Д`) 私の先祖は新潟生まれだが、やはりイワナを食ってたのかな・・。




まだ、何尾か残っているんだが。



日本酒を買って、イワナの骨酒でも試してみるかな・・。


(;´・ω・) あんまり飲めるクチじゃないけど、興味津々です。 

☆↓ふるさと納税ネタ!!↓☆